心房颤动为心律失常的一种，症状为心脏的心房部分经常发生不规则的乱颤。它属于心脏的老化现象，年龄越大发病率越高，70-80岁的老年人中有4～8%、80-90岁的老年人中有10%以上患有心房颤动。不过即使患有心房颤动，由于大部分人的心脏泵部分(心室)正常工作，因此多数情况下不会出现气喘、胸闷等症状。

　　然而，如果患有心房颤动，心房中血液流动不畅容易引起血栓。血栓流至颅腔堵塞脑血管后，就会引起脑中风之一“心原性脑栓塞”。

　　据调查，那些每周食用4次金枪鱼和鳕鱼等烤鱼的人，患房颤的危险性是每月只吃一次，或不吃这些鱼的人的1/3，而吃煎炸鱼及鱼肉汉堡的人，比不吃这些食品的人患房颤的危险性反而略高。

　　众所周知，鱼肉脂肪中含有大量二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等Ω-3多元不饱和脂肪酸。对参加研究者的血液进行分析后发现，大量食用鱼类者血中的EPA、DHA浓度较高。Ω-3类脂肪具有通畅血液等有益健康的功效已广为人知，研究发现的“具有心房颤动预防效果”可谓是“Ω-3类鱼油的新健康功效”。

　　但需注意的是，鱼的做法较好选用清蒸、炖、焖等方式，尽量避免煎、炸、烤等方式，以免食用过多的脂肪。