随着中、高考的结束，学校陆续放假，天气也不似前些日子时闷热时凉爽，转而持续高温了，7月7日即是传统二十四节气中的“小暑”，小暑后的“大暑”就是全年最热的日子。二暑也就是一年中最热的时间段了。

　　天热，人们最明显的感觉就是口渴、乏力等。

　　口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水已到一定程度时，中枢神经发出的要求补水信号。

　　正常情况下人体一天所排出的尿量约有毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有约～毫升左右，因此正常人每天至少需要喝～毫升水，大约8杯左右。

　　饮水量不足时，身体内新陈代谢的毒素不容易被排除，及时补充水分不仅能解除以上的状况，还能预防和缓解一些病痛。每天足量饮水，可以预防结石病的发生;帮助尿酸自肾脏排出，预防痛风;还可保持肠道中足够的水分，促进蠕动，预防便秘。而对于中暑，多喝水可起到一定缓解效果。此外，人在感冒发烧时体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。

　　这里要特别提醒小朋友，从健康的角度来看，温开水是最好的饮料，不含热量，可被人体直接吸收利用。饮料口感虽好，但不宜多喝。尤其盛夏季节，用饮料代替水通常会越喝越渴，不利于补水，反而影响了健康。

　　夏天气温高，人体的基础代谢也会增高，在食量和工作量相近时，气温越高，越容易感觉乏力，因此一定要保证一日三餐，尤其是能量的主要来源——主食。

　　夏天很多人爱吃“熟菜”，例如老鹅、烤鸭、烤鸡、各式卤菜等，有的人因为厨房太热不想做，也有人到了夏天就胃口不好。作为开胃、下饭的食物，熟菜的优势非常明显，但需要提醒三点。

　　一是熟菜口感好，易吃多，可能影响了主食和其他食物的摄入量，造成营养不均衡，也容易能量过高，加上天热活动少，极易体重增加，甚至加入“肥胖”队伍。因此控制食用量是关键。

　　二是熟菜的含盐量普遍高于家常菜，视食用量的不同，通常饭后1～3小时就容易感觉口渴，所以，开胃的同时一定要及时补充水分。

　　三是选择正规购买途径，可选择信誉好的销售点，购买时注意察看食品外观有无异样，食品安全一定要过关。

　　天热饮食宜清淡，多吃新鲜水果、蔬菜，少喝酒、不抽烟。夏天的水果品种丰富，常见的就有西瓜、哈密瓜、水蜜桃等。需要提醒的是不能因为贪吃水果而影响日常三餐，水果可在两餐间作为加餐食用，补充水分和糖分。夏天在厨房炒菜很热，怕中暑，不妨换个烹调方法，例如蒸熟后凉拌，前提是保证菜熟了，夏天的蔬菜尽量不要隔夜吃。另外，若消化功能不好，多吃易造成腹泻，在炎热的夏天可能导致脱水，一定要控制生冷食物食用量。

　　如果说及时补水是防止中暑的秘密武器，那么科学的营养搭配就是对抗“二暑”的不二法则。