儿童患病时所需营养比平时多。一方面患病时身体消耗增加，另一方面身体需要的营养增加。营养素的种类和数量都要满足这两方面的需要。生病时孩子胃口不好，吃得少，而所需营养增加，这是一个矛盾。要解决这个矛盾，需要按下面介绍的基本原则，结合当地的情况和自己家庭生活习惯，做出可口的饭菜。当孩子生病时一定让孩子坚持吃饭和喝水。要做到：病时坚持吃，病后要补充。

　　患感染性疾病时的营养

　　患感染性疾病时都有发烧。发烧时水、维生素、微量元素、矿物质大量丢失。感染时组织、细胞破坏，丢失蛋白质，也需要蛋白质来修补被破坏的组织、细胞。因此，感染性疾病所需的营养比较多，应短期，内迅速补上。吃也吃不多，也不爱吃油腻的东西。孩子的饮食应以清淡为主，新鲜蔬菜、水果、蛋类、鸡鸭、果仁类都是可以选择的食物。粥里加一勺植物油、一勺糖是简单、方便的增加营养的方法。

　　应当强调的是，即使像腹泻、呕吐等情况也应加强喂养，不应停止喂食。民间习惯是在这类情况下停止喂养。病情较重时，可喂些稀的，如面汤、米汤、豆浆、菜汤、牛奶、蛋花汤等。每日喂6-7次。病好以后就可以和家人吃一样的饭，但最少一周内，给孩子加一顿面条饭，直至孩子体重恢复到病前一样。

　　患慢性疾病时的营养

　　孩子患慢性病时消耗很大，身体虚弱抵抗力低下，各方面营养丢失很多，体内营养素不仅缺乏，而且极度不平衡。对慢性病的营养补充要针对不同的病、每种病的不同阶段、孩子当时体质状况制定营养补充方案。主要的原则：加强蛋白质(肉类、蛋、鱼等)、主食(米、面、杂粮等)、维生素(新鲜蔬菜、水果等)的摄入。可以吃些细软的食物，如稠粥、面条、包子、馄饨、蒸**、瘦肉末、鱼肉、豆腐。切得很碎的蔬菜，胡萝卜、南瓜、菠菜、小白菜、水果等。每日喂5-6次。

　　患营养不良性疾病时的营养

　　营养不良性疾病时的营养补充一般针对所缺乏的营养素进行补充，如果孩子体质不好，也要加强全面均衡的营养。具体的食物选择可以参照前述两类疾病营养补充的内容。