据有关资料统计得出结论，我国约有30%以上的人群伴有明显的贫血症，其中5%的患者身受再生障碍性贫血困扰，主要原因是因长期饮食不当导致营养不良的结果，有些女性过于追求身材的完美，偏爱素食，岂不知长期下去会导致身体器官功能的衰弱，一旦蛋白质大量流失，就有可能诱发血液病。

　　虽然常食用素食能补充维生素，增强体质，但是这也是比较单一的，也要多食用些荤食，荤素搭配才能强健体魄，增强自身免疫力，，蔬菜其中大量的草酸等物质极易与铁结合，让铁难以被吸收。这就降低了已经吃到嘴里的铁的吸收率。如玉米中铁吸收率仅为3%，大豆75%，大米仅为1%小麦5%，莴笋4%，所以可以说，蔬菜和粮食里的铁大多都白吃了。而如果长期这样缺铁，将引起缺铁性贫血。老年人就会出现免疫功能下降，消化功能减弱和劳动能力下降。

　　相对于肉类食物来说，其中含有大量的微量元素，能够促进血液的生成与分化，如动物肉类、内脏等，血红素铁都含量很高，且吃后就可直接被人体吸收利用。如猪肝每100克含铁量为22.6毫克，猪血为8.7毫克，鸭肝为50.1毫克，鸭血为39.6毫克。其吸收率明显高于植物性食物。

　　综上所述，再生障碍性贫血不可多吃素食，在日常饮食中要以营养为主，不能单一选择，这样不仅不能补充充足的维生素，也会潜在诱发其他疾病的危险，建议最好是做到荤素搭配，这样才能保持营养的均衡，进而增加自身抵御疾病的能力。