2月13日，农历正月初四，与华中科技大学同济医学院营养学家周韫珍教授相约在她家附近的咖啡厅见面，老人很健旺，步履轻盈。

　　每天六七点起床，直到晚上10点多才入睡，周韫珍老人的工作和活动日程总是排得满满的。以87岁之躯来承担如此重负，周教授到底有什么养生秘诀呢?

　　周教授风趣地说：“我还年轻，年前还一个人坐高铁去，坐飞机到参加学术会议呢。”女儿却在一边“责怪”说：“妈妈就是不服老，80岁装修新房子时，她比我们年轻人还厉害，都是自己亲身去建材市场选购建材。现在还每天看书写文章。”

　　年出生于，毕业于燕京大学的周韫珍教授坦诚自己从来没有考虑养生不养生的，饮食睡眠活动一切顺其自然。

　　作为营养学会名誉主委、国内营养学会妇幼专业委员会副主委，很多人可能会以为周教授在饮食上比常人更注重营养搭配。其实不然。前两年，为了照顾孙女、外孙，她每餐还会做两三个菜。现在一个人生活，她每餐只有一个菜，吃不完就第二餐热热再吃。记者有次晚上到其家中，看到周教授餐桌上只有一盘青椒干子肉丝，还是剩的，她却吃得津津有味。

　　“我吃饭不讲究，也不吃补品保健品，但每天会坚持喝一杯牛奶。”周韫珍说，老年人要想牙齿好，预防骨质疏松，喝牛奶补钙比较好。她也不锻炼，惟一的“锻炼”就是每天到菜场买菜。