年即将过去，年即将到来。恰巧在这段时间里，各种节假日接踵而至：圣诞节、元旦、除夕日和春节、元宵节、情人节……

　　咱中国人最关注吃、最会吃，红白喜事要吃，亲友相聚要吃，休闲旅游要吃。吃是各种节假日的主要内容之一，春节长假更是一年中吃的最重要时节。

　　都说民以食为天，既然吃的事情等同天高，那必定有这样那样的注意事项。毕竟，高兴的时候谁都不希望因为吃而惹出祸祟来。

　　首当其冲的是饮食卫生。大家都知道，脏东西吃不得，脏餐具使不得;要不然，腹痛腹泻、痢疾肠炎、蛔虫肝炎等等会纷至沓来，这些不受欢迎的状况可是我们自己不小心而“请”来的呵。要知道，严重的胃肠感染会危及我们的生命安全!所以嘛，千万记住喽——邋里邋遢的小吃摊别去光顾，烹饪时生熟炊具得分开，做菜得熟透，变质的食物必须丢了，饭前便后要洗手，双手接触过钱钞、钥匙、车把手、公用物品后也要注意洗手。

　　可以理解，年末年初、节假日聚会，大家常会比平时吃得多些，但我们还是要注意不可太贪嘴。对一般人来说，暴饮暴食会搅乱胃肠功能，引起消化不良等状况;对特定人群来说，暴饮暴食还可能引起更大的麻烦——急性胰腺炎、胆囊炎/胆石症发作、消化性溃疡并发出血/穿孔，等等。每逢各种节假日，尤其是辞旧迎新的时节，到急诊科就诊的这类病人明显比平时多，这些病人常常会摇头苦笑，懊悔当初不该贪嘴。

　　患有高脂血症、肥胖症、糖尿病、高尿酸血症及痛风的朋友们常流传着这样一句话——管住嘴，迈开腿。非常正确!特殊的健康问题要求这些朋友更应该控制住人类对美食生来就有的贪欲。何况，高脂餐后必有高血脂状态，是急性心脑血管意外事件的一个诱发因素。

　　不许贪杯!这话任何时候、对任何人都适用。

　　对有高血压病、心脏病、糖尿病、慢性肝肾疾病、胃炎及消化性溃疡、甲亢等疾病的人来说，尤其不能多饮酒。一次饮酒过多，除了会急性酒精中毒(醉酒)，还可能使一些基础疾病的病情加重，出现严重并发症，譬如：脑卒中、心绞痛/心肌梗死、严重心律失常、消化道出血、糖尿病合并酮症酸中毒/高渗性昏迷/乳酸性酸中毒、低钾血症、甲状腺危象、肝性脑病，等等。再者，贪杯误事、酒后不得驾车……喝酒的禁忌事项多着呢。

　　现代人养生保健意识逐渐增强，许多人已知道多吃果蔬、少吃荤腥对健康有益。现在主张膳食素食和荤食的比例最好是8：2，进餐时最好先进素食、后进荤食。辛辣等刺激性口味重的菜肴非常爽口，大有“粉丝”追捧;而消化道健康有问题如胃炎、溃疡病等的朋友们，当然比常人不适应辛辣的菜肴。过年过节，餐桌上荤腥多油、辛辣爽口的美味相当丰盛，诱惑力忒大，诸位可得努力把握住啊。

　　健康是金!

　　为了我们自身的健康着想，也为了家人的幸福安宁，更为了避免乐极生悲，过年过节、喜庆吃喝之时，大家万万不可百无禁忌地放开肚子，胡吃海喝。有基础疾病的朋友更不能忽略健康，大家也应该特别关照、督促他们。