一、什么是慢性胃炎?

　　慢性胃炎系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变，其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后，由于粘膜特异的再生能力，以致粘膜发生改建，且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩，甚至消失。本病十分常见，约占接受胃镜检查病人的80～90%，男性多于女性，随年龄增长发病率逐渐增高。

　　二、分类及特征

　　慢性胃炎的分类方法很多，于年达成的慢性胃炎共识意见采纳了国际上新悉尼系统的分类方法，即根据病理组织学改变及病变在胃的分布部位，结合可能的病因，将慢性胃炎分为非萎缩性(过去称浅表性)、萎缩性和特殊性三大类。按发病部位分为胃窦炎、胃体炎及全胃炎。

　　1、非萎缩性胃炎：不伴有胃粘膜萎缩性改变，胃粘膜层见以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎症细胞浸润的慢性胃炎。

　　2、萎缩性胃炎：炎症已累粘膜深处的腺体并引起萎缩。又可再分为多灶萎缩性胃炎和自身免疫性胃炎。前者萎缩性改变在胃内呈多灶性分布，以胃窦为主;后者萎缩性改变主要位于胃体部，多由自身免疫引起的胃体胃炎发展而来。

　　3、特殊性胃炎：包括感染性胃炎，化学性胃等。

　　三、病因病机

　　1、精神因素。过度的精神刺激、忧郁以及其它精神因素反复作用于大脑皮质，造成大脑皮质功能失调，导致胃壁血管的痉挛性收缩，胃粘膜发生炎症或溃疡。

　　2、细菌及其毒素的作用。由于鼻、口腔、咽喉等部位感染病灶的细菌或毒素不断地被吞入胃内;或胃内缺乏胃酸，细菌易在胃内繁殖，长期作用而引起慢性胃炎。

　　3、长期服用对胃有刺激的药物、食物及进食粗糙食物或吸烟等。这些因素反复作用于胃粘膜，使其充血水肿。

　　4、胃粘膜长期淤血缺氧。如充血性心力衰竭或门脉高压症的病人，胃粘膜长期处于淤血、缺氧，引起营养障碍导致胃炎。

　　5、急性胃炎如治疗不当，迁延不愈可转变为慢性胃炎。

　　6、胃酸缺乏，细菌容易在胃内繁殖，也可造成慢性胃炎。

　　7、营养缺乏，内分泌功能障碍、免疫功能异常，可引起慢性胃炎。

　　四、症状

　　1、上腹疼痛：占85%。多为隐痛，半数以上与饮食有关，空腹时比较舒适。饭后不适。常因进冷食、硬食、辛辣或其它刺激性食物引起症状或使症状加重，有的与天气寒冷有关。

　　2、饱胀：50%左右患者存在。患者进少量食物，甚至空腹时，都觉上腹饱胀。

　　3、嗳气：占50%。患者胃内气体增多，经食管排出，可使上腹饱胀暂时缓解。

　　4、其它：反酸、烧心、恶心、呕吐、食欲不振、乏力等。

　　五、为什么老年人容易患慢性胃炎

　　1、老年人随年龄增加而出现牙列缺损，食物咀嚼不充分或者未咀嚼吞下入胃。老年人味觉下降，食道、胃粘膜逐渐萎缩，蠕动力差，喜吃刺激性食物或长期饮浓茶、酒、咖啡、过度吸烟等引起炎症。

　　2、老年人常患有多种慢性病，服多种药物也能产生药物性胃炎，甚至产生胃糜烂及胃出血。

　　3、免疫因素。随年龄增长，身体免疫力下降，胃粘膜退化萎缩，胃分泌功能减少，所以有人说萎缩性胃炎是老化现象之一。

　　六、慢性胃炎的危害

　　1、胃出血。粘膜萎缩变薄、血管显露、粗糟食物磨搓、粘膜糜烂出血，以黑便为主要表现，若出血量大时，可突然吐血，重者头晕、心慌、眠黑、大汗、甚至休克等。

　　2、贫血。慢性胃炎大量失血后伴有两种贫血：(1)巨幼红细胞贫血，即恶性贫血。患者具有贫血表现：头晕、乏力、心悸、面色苍白。(2)缺铁性贫血。一是慢性失血所致;二是慢性胃炎患者吃饭少，营养不足引起;三是胃酸缺乏。

　　3、胃溃疡。胃溃疡与浅表性胃炎、糜烂性胃炎同在，存在明显的炎症刺激，胃粘膜萎缩变薄，并发糜烂、溃疡，应及时进行胃镜检查，以免延误诊治。

　　4、胃癌。据国际卫生组织统计，在胃癌高发区，胃癌发生、发展脉络为：浅表性胃炎-慢性胃炎-肠化生或不典型增生-胃癌。慢性胃炎的癌变与胃炎性增生密切有关。有两种情况的慢性胃炎易癌变：1.慢性胃炎伴有恶性贫血者，癌变发生率比其它胃肠病要高出20倍以上，要引起胃肠病患者重视。2、萎缩性炎伴肠化及重度不典型增生者。

　　中医学理论

　　一、脾胃的生理功能

　　脾主四肢肌肉脾为气血生化之源，四肢肌肉有赖于脾所运化的水谷精微的濡养，才能使肌肉发达，四肢健壮。如果脾的运化失常，气血不能荣于四肢肌肉，则会出现肌肉消瘦，四肢无力，甚至痿废不用。胃主受纳、腐熟水谷。受纳，即接受和容纳。腐熟，即饮食物经过胃的初步消化，变成食糜。饮食入口，经食道容纳于胃中，故称胃为“”，“水谷之海”。水谷经胃的腐熟，下传于小肠，其精微物质经脾的运化而营养全身。若胃的受纳与腐熟水谷的功能失常，则可出现胃脘胀痛，纳呆厌食，嗳腐吞酸，或多食善饥等症。

　　叶天士说:“脾宜升则健,胃宜降则和。”两者相辅相成,才能完成对水谷的消化、精微的吸收转输功能。脾气主升指脾的功能特点，是与胃气主降相对而言。脾气能将饮食精微、津液上输于肺，再输布于其他组织器官，而化生气血，营养全身。胃气宜降是指饮食入胃，经胃的腐熟后，必须下输入小肠，进一步消化吸收，所以胃主通降，以降为和，以下行为顺，从而保证水谷的不断下输和消化吸收。因此胃的通降作用，还包括小肠将食物残渣下输大肠及大肠传化糟粕的功能在内。胃的通降是降浊，降浊才能继续受纳。如胃失通降，则不仅影响食欲，而且因浊气不降可出现口臭、脘腹胀闷或疼痛，以及大便秘结。如胃气上逆，则可见恶心、呕吐、呃逆，嗳气等症。

　　二、病因病机

　　慢性胃炎属中医学“胃脘痛”、“痞满”、“吞酸”、“嘈杂”、“纳呆”等病范畴。

　　1、饮食不节，劳倦所伤。这是导致慢性胃炎发生的最常见病因。若饮食不节,暴饮暴食,恣食辛热或过食生冷之物,饥饱无常,嗜饮烈酒,劳倦过度,均可导致脾胃受纳运化障碍,清浊相混,出现脘痛、腹胀、恶心、嗳气等症。正如《玉机微义》说:“饮食劳倦则伤脾胃。”因此在治疗上指导患者做到饮食有节,起居有常,劳逸结

　　合,对治疗慢性胃炎和防止其复发均起重要作用。

　　2、脾胃虚弱,运化无权。这是导致慢性胃炎的决定性因素。“邪之所凑,其气必虚”。脾胃虚弱,运化失职,则导致胃内容物停滞,消化功能紊乱,水谷不能化生精微,聚成积滞和水湿,临床表现为纳呆运滞,神疲乏力诸症。如胃阴不足,津液匮乏,燥气横生,则胃失柔润,络脉枯萎。“阳化气,阴成形”。胃壁和腺体乃为有形之物,属阴。故胃阴匮乏与腺体萎缩的病理变化,在某种条件下有因果关系,临床表现为口干舌燥,舌红少苔或无苔等。一般情况下，脾胃虚弱与积滞水湿内停同时存在。因此,在治疗上补脾不如健脾,健脾如运脾,方能使积滞消、水湿化,恢复脾胃的健运功能,是治疗本病的根本。

　　3、七情所伤,气血不和,络脉瘀阻。多因情志内伤,肝郁化火,肝气或肝火犯胃所致。若暴怒伤肝,肝气升发太过,横逆犯胃,或忧思过度,肝郁气结失其疏泄,均可导致脾胃受纳与运化功能紊乱。若病情缠绵日久,气机不利,往往出现气滞血瘀。其结果使胃的微循环障碍,导致胃粘膜出现充血、水肿、糜烂等病理变化。

　　4、不合理用药,不管是用药时间过长,或用量过大,都会对胃肠有刺激作用,导致消化功能紊乱。例如苦寒药物多用则败胃,辛热药物多用每有耗劫胃阴之弊。又例如不少抗菌素多用都会导致胃肠菌株混乱,出现消化功能障碍,导致或诱发慢性胃炎的发生或复发。

　　三、辨证分型

　　1、食滞伤胃型：患者饮食不节致使脾胃受损，食积胃脘，胀满痞痛，恶心呕吐，嗳腐吞酸，大便秘结有腐败异臭，舌质红，苔厚黄腻，脉象弦滑。证属食滞伤胃、腑气不通，宜健脾和中、消食开胃。药用白术、茯苓各12克，山楂、神曲、鸡内金、麦芽、炒莱菔子各15克，木香、厚朴、半夏、陈皮、枳实、大黄(另包后下)各10克，生姜5片。每日一剂，水煎服。

　　2、脾胃虚寒型：患者胃脘坠胀不舒，食欲不振，呕吐酸水，隐隐作痛，遇寒加重，得暖则轻，饿时疼甚，进食稍减，大便稀溏，神疲乏力，舌质淡、胖大、边有齿印，苔薄白，脉象沉细弱或浮大无力。证属中气不足、脾胃虚寒，宜补中益气，健脾温胃。药用炙黄芪30克，党参15克，白术、茯苓、山药、扁豆、海螵蛸、煅瓦楞子各12克，陈皮、良姜、香附、吴茱萸、炙甘草各10克。每日一剂，水煎服。

　　3、胃阴亏虚型：患者胃脘灼热疼痛，嘈杂不适，虽饥而纳差，口干口渴，大便艰涩，舌质红有裂纹，舌苔光剥或少苔，脉象弦细数。证属肝脾不和、胃阴亏虚，宜疏肝健脾、益阴养胃。药用蒲公英、白花蛇舌草各30克，北沙参、玉竹、白芍、全栝楼各15克，麦冬、花粉、草决明、草石斛、山楂各12克，川楝子、醋元胡各10克，甘草6克，每日一剂，水煎服。

　　4、热邪犯胃型：患者胃脘灼热疼痛，嘈杂易饥，口苦咽干，泛吐酸苦水，便秘，舌质红苔薄黄，脉象弦细。证属热邪犯胃、中焦郁滞，宜疏利中焦、清热和胃。药用蒲公英、败酱草各30克，白花蛇舌草、白芍各15克，枳壳、佛手、连翘、黄芩各10克，海螵蛸、锻瓦楞子各12克，黄连、吴茱萸6克，每日一剂，水煎服。

　　5、肝郁犯胃型：者胃脘痞满隐痛，两胁撑胀疼痛，嗳气频频，时有泛酸，食欲减退，舌质红苔薄白微黄，脉象弦细。证属肝郁气滞、胃失和降，宜疏肝理气、健脾安胃。药用柴胡、白芍各15克，白术、茯苓、香附、醋元胡各12克，当归、川楝子、乌药、枳壳、佛手、苏梗、吴茱萸各10克，黄连、甘草各6克。每日一剂，水煎服。

　　6、瘀滞伤胃型：患者胃脘刺痛或锐痛，痛处拒按，时感胃部灼热嘈杂，纳差，舌质暗紫有瘀斑苔薄黄，脉象涩滞。证属气滞血瘀、郁热伤胃。宜活血化瘀、行气理胃。药用丹参、蒲公英各30克，白花蛇舌草、半枝莲各20克，香附、元胡各12克，三棱、莪术、五灵脂、蒲黄、川楝子、乌药各10克，砂仁6克。每日一剂，水煎服。

　　7、肝火犯胃型：患者因久病脾胃气虚，情志不舒，郁而化火，致使胃脘痞满隐痛，食后疼痛加重，经常烧心泛酸，口苦发黏，便溏，舌质淡红，苔黄腻，脉细数。证属虚实夹杂、肝火犯胃。治宜舒肝理气、清热调胃。药用党参、柴胡、茯苓各15克，半夏、黄芩、栀子、木香、佛手、生麦芽各10克，黄连、吴茱萸、甘草各6克。每日一剂，水煎服。

　　8、湿困脾胃型：患者胃脘痞闷，纳呆，少食即感胀，口淡无味，渴而少饮，肠鸣辘辘，大便稀溏，身重乏力，困倦懒动，舌质淡胖苔白腻，脉象濡细。证属湿阻脾胃，困遏中焦。宜健脾祛湿、理气醒胃。药用薏苡仁30克，苍术、茯苓、鸡内金各12克，藿香、佩兰、白蔻仁、厚朴、菖蒲、半夏、陈皮、干姜、枳壳、连翘各10克。每日一剂，水煎服。

　　慢性胃炎的健康教育

　　一、慢性胃炎的饮食原则

　　1、要养成良好的饮食习惯：根据病情及食欲情况，一日三餐，也可采用4—5餐。每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，又可供给营养，有利于炎症的修复和愈合。做到定时进餐，吃容易消化的流食或软食，避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维素多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、竹笋、海带、老菜帮等。定时定量进餐，这样可形成良好的条件反射，有利于食物的消化与吸收。

　　2、常吃护胃食物：杂粮混合吃，粗杂粮如小米、玉米、小豆、标准粉、标准米等，这些粗杂粮比精米、精面所含营养成分更全面，如牛奶、豆浆、**、小米红枣粥、大米山药粥、扁豆粳米粥、软米饭、薄面片、细面条、豆腐、嫩菜叶等，上述食物均有保护胃黏膜的作用，日常饮食可经常调剂食用。

　　3、适当多吃富含蛋白质、维生素的食物：如家禽、乳类、鱼虾、肉类、豆制品、绿叶蔬菜及水果，以增加蛋白质及维生素的摄入，这样既可增强机体的免疫力，又有利于胃黏膜病变的修复。

　　4、细嚼慢咽：细嚼慢咽能充分发挥牙齿的机械作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用，从而减轻胃的负担。反之，狼吞虎咽，大块硬块及粗糙纤维的食物入胃，不仅直接增加胃的负担，而且还能刺激病灶处，导致胃病复发，增加病人病苦。

　　5、切忌暴饮暴食：暴饮暴食不仅增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张，急性胰腺炎，如原有溃疡病，甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此，千万不要暴饮暴食。每餐以八成饱为宜。

　　6、避免吃过冷、过热、过甜、过咸的食物：生冷的食物不仅不易消化与吸收，而且会促进胃酸分泌增多，并直接刺激炎性病灶;过热的食物可使胃黏膜血管扩张，容易诱发出血或病变处糜烂;过甜食物也容易使胃酸分泌增多，使病情加重;过咸食物也可损伤胃黏膜，不利于胃炎病人的康复。

　　7、注意营养平衡：日常食谱除忌食的之外，宜宽不宜窄，食物的种类尽可能吃得杂些，荤素搭配，稀稠结合，不要偏食，以保证各种营养素摄入，满足机体需要。主食方面应细粮、杂粮混合吃，粗杂粮如小米、玉米、小豆、标准粉、标准米等，这些粗杂粮比精米、精面所含营养成分更全面在日常生活中可适当多吃些。另外，粗杂粮含食物纤维多，具有清理肠胃、通便排毒的功用。

　　8、科学烹调：烹调食物时，可将食物切碎、切细、烹烂。可选用煮、蒸、烩、炖、汆、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、凉拌等方法加工食物。

　　9、对症调理饮食：如病人胃酸过少，可经常吃些酸味食物，如酸牛奶、醋烹菜肴、酸汤面条，以及酸味水果例如山楂、草莓、苹果、桔子、猕猴桃等，以刺激胃液分泌，帮助消化，促进食欲;如病人胃酸过多，则应忌食容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯，以及促进胃液分泌增多的浓茶、浓咖啡、浓肉汤、酒类等。为中和胃酸可常吃一些碱性食物如苏打饼干、烤馒头干、煮粥时放些碱等措施。如病人伴有贫血、应多吃含铁质丰富的动物肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳，芝麻酱、大枣、黑豆等。

　　10、忌烟戒酒、少食盐渍、烟熏及不新鲜食物。

　　11、避免服用对胃黏膜有刺激的药物：如阿斯匹林、保太松、消炎痛、强的松等。

　　根据上述饮食原则，这里提供了两种不同口味的食谱，有此疾患的朋友不妨试试——

　　早餐：煮**1个，蛋糕或面包50克，白粥50克，酱瓜25克。

　　上午加餐：甜豆浆(豆浆220克，白糖10克)。

　　午餐：软米饭75克，软烧鱼(草鱼150克)，炒嫩黄芽菜心(菜心150克)。

　　下午加餐：饼干25克。

　　晚餐：肉末菜汤面(瘦猪肉50克，菠菜100克，切面50克)，菜肉包50克。

　　夜点心：热牛奶(鲜牛奶220克，白糖10克)

　　全日能量千卡。

　　早餐：鲜肉包50克，白粥50克，卤豆干25克。

　　上午加餐：热牛奶(鲜牛奶220克，白糖10克)。

　　午餐：软米饭75克，太阳蛋(瘦猪肉1两，**1个)，炒嫩绿叶菜(嫩绿叶菜150克)。

　　下午加餐：酥点心25克(甜、咸均可)。

　　晚餐：馄饨或薄皮水饺100克(菜心100克，瘦猪肉50克)。

　　夜点心：淡藕粉25克或葛粉25克冲水做成250克羹加白糖10克，亦可用营养麦片(1小包)冲服。

　　全日能量千卡。

　　总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：少渣软食或少渣半流质，全日烹调用油应控制在30克左右(选用植物油)，上述2种食谱基本能满足正常体力劳动的成年人一日热量和营养素需求，不同地区人群可根据自己的饮食习惯及地区食物进行相对调整。

　　二、慢性胃炎的预防原则

　　慢性胃炎一旦患上就难以治疗，日常生活中稍不注意就会跑出来折磨你的胃，美食不能随意享受不说，还要饱受疼痛的折磨，所以，预防慢性胃炎的发生与发作比治疗更重要，预防慢性胃炎应做到下面几个原则：

　　1、保持精神愉快：精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁返流而发生慢性胃炎。

　　2、烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃粘膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁返流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃粘膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显增高。应戒烟忌酒。

　　3、慎用、忌用对胃粘膜有损伤的药物。此类药物长期滥用会使胃粘膜受到损伤，从而引起慢性胃炎及溃疡。

　　4、积极治疗口咽部感染灶，勿将痰液、鼻涕等带菌分泌物吞咽入胃导致慢性胃炎。

　　5、过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物应尽量避免，饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激。饮食宜按时定量、营养丰富、含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。

　　三、药膳疗法

　　药膳是在中医药学理论指导下，采用天然药物与日常食物，尤其是具有药用价值的食物，按一定配伍规则合理配制，烹制成即美味可口，又有一定疗效和养生作用的特殊膳食。其药性、食性兼而取之，二者相辅相成地发挥着药物和食物综合作用，慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状，且本病反复发作，长期服药又极易败伤胃气，因而施用药膳治疗本病尤为适宜，不仅可以祛病疗疾，而且可收“淡食以养胃”之功，一举两得。慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种：

　　1、白术猪肚粥

　　原料：白术30g，猪肚1只，粳米60g，生姜少许。

　　制法：将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水ml，煎煮取汁约600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　适应症：脾胃虚弱之食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

　　2、曲末粥

　　原料：神曲10～15g，粳米30～60g。

　　制法：先将神曲捣碎，加水ml取汁，煎至ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。

　　适应症：脾胃虚弱之食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。

　　3、甘松粥

　　原料：甘松5g，粳米50g。

　　制法：先煎甘松取汁，另将粳米煮成稀粥后，入甘松汁，稍煮一二，沸即可，分早晚二次空腹服。

　　适应症：胃寒呃逆、呕吐、脘腹胀满、食欲不振等症。

　　4、玉竹粥

　　原料：鲜玉竹30―60g，粳米60g，冰糖少许。

　　制法：先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水ml，煎取浓汁约500ml，再加粳米煮为稀粥，和少许冰糖即可，每日分3―4次分服。

　　适应症：适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。

　　5、石斛花生

　　原料：鲜石斛30g，花生仁50g。

　　制法：先用石斛煎水，再加入花生同煮，至花生熟，水焖干为度，平时嚼服花生。

　　适应症：胃阴不足的胃脘灼痛，食欲不振，大便秘结。

　　6、椒面饼

　　原料：蜀椒6g，白面粉60g，葱白茎。

　　制法：①将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。②将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。

　　适应症：寒凝气滞之胃脘冷痛，胀闷不舒、食欲不振等症。

　　7、瑞香汤

　　原料：山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。

　　制法：将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。

　　适应症：肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。

　　8、金橘饮

　　原料：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。

　　制法：金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

　　适应症：肝气犯胃之胃脘胀痛。

　　四、四季养胃食品

　　1、南瓜——排毒护胃

　　因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。早餐可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　2、胡萝卜——增强抵抗力

　　胡萝卜性味甘平，医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

　　患有慢性胃炎的老人，经常会胃胀不适，可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁，青萝卜和白萝卜均可。萝卜汁可用榨汁机榨出，也可将萝卜从头至尾一劈两半，用小铁匙从上至下刮成泥，再双手捏几下，萝卜汁就做好了。萝卜有顺气润胃的功能。

　　3、甘蓝——天然胃菜

　　甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的较好蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

　　4、菠菜——补血利便

　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

　　5、红薯——养胃去积

　　红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

　　6、木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。

　　7、姜：促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。胃溃疡、胃食道逆流患者少用。

　　8、山药：健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲。胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

　　五、非药物疗法

　　1、揉内关:内关穴位于手腕正中,间隔腕横纹约三横指(三个手指合拢的宽度)处,在两筋之间取穴。用拇指揉按,定位转圈36次,疼痛发作时可增至200次。

　　2、点按足三里:足三里穴位于膝盖边岸下三寸(至涉及4个手指合拢的宽度),在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴,平时36次,痛时可揉200次摆布,手法可略重。

　　3、揉按腹部:两手交叉,男右首在上,左手在下;女左手在上,右首在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极拳图,顺时针36圈,逆时针36圈;此法可止痛消胀,促进食欲。

　　4、揉按中脘穴;腹部,前正中线上,肚脐上4寸处。此穴在胃的中部,占据了胃的主体部分,对于促进胃的慢慢爬动,治疗胃脘疼、腹胀、泛酸等都有很好的成效。并且还可以提高机体免疫力。

　　5、揉按下脘穴：腹部,前正中线上,肚脐上2寸处。此穴在胃的底部,胃和小肠的连接处,对应人体的小肠。下脘穴位于食物从胃进入小肠的关头,因此掌握着食物克化接收的大权。对于食物在胃里下不去引起食谷不化、腹胀、胃痛、呕吐和胃炎、胃溃疡、胃转筋、胃扩张、肠炎等都有很好的缓解效用。并且,它在胃的下部,对于由于中气不足引起的胃病、胃下垂等也有很好的疗效。

　　6、揉按上脘穴：腹部,前正中线上,肚脐上5寸,和食道相对应,是食物进入胃的通道。按压上脘穴,对人们因吃的太快、吃的太饱或其它原因引起的翻胃、胃、呕吐、打嗝等都有很好的疗效。

　　平时工作累了,或者是在晚上吃完饭看电视机时,均可以用手轻轻推拿腹部的上中下脘穴,充实调动它们的积极性,对于冬季防治胃部疾病也有很好的疗效。在寒冷的冬季,也能够用暖水袋在这三个穴位上举行热敷,也能取患上很好的成效。