高血脂症是血浆质浓度超过正常的高限，在用药前必须先接受饮食上的治疗。小编建议您多吃以下几种食物可以有效缓解病情。

　　绿豆芽：将胆固醇排出去

　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

　　绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

　　绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

　　苹果：吸收多余胆固醇

　　苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

　　三文鱼：降甘油三酯是好手

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

　　去皮鸡肉：可去掉大部分脂肪

　　吃禽肉时一定要记得去皮，其中鸡肉是蛋白质的较好来源，去皮可去掉绝大部分的脂肪，是禽肉中的优选。

　　花生：植物固醇打败胆固醇

　　花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而遏制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。

　　此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体。