慢性肾脏病1、2期

　　每天保证足够的蛋白质摄入：长期低蛋白饮食会导致营养不良，容易得各种并发症，所以必须保证足够蛋白质摄入。

　　蛋白质摄入量不是越多越好：高蛋白饮食会增加慢性肾病患者肾损害。

　　保证食物中足够热量摄入：热量不足会导致营养不良，摄入过多会导致肥胖、血脂增高等。建议慢性肾病患者每天热量摄入30~35千卡/公斤标准体重/天。慢性肾病患者必须控制盐的摄入：国际上推荐每天饮食摄入6克盐，一般正常的饮食中含盐大约有3克，所以每天饮食中只需加入3克的含钠调味品。需控制味精、咸菜、酱油、酱等含高钠的食物。

　　慢性肾脏病3期

　　慢性肾脏病3期以后患者要限磷：患者因肾功能下降，尿液排磷减少，而发生高磷血症。 要求患者不吃或少吃含磷高的食物，并且餐中嚼服磷结合剂。

　　含磷高的食物如：坚果、茶叶、口蘑、菇类、动物内脏、虾米(虾皮)、豆类、芝麻酱等。

　　相对含磷少的食物如：新鲜蔬菜、新鲜水果、酸牛乳、新鲜牛乳、湿海带、鸡肉、鸡蛋、马铃薯、山药、芋头、红薯等。

　　慢性肾脏病4、5期-透前

　　我们推荐慢性肾脏病4、5期(未透析)患者的蛋白质摄入量为0.6g/kg/d。其中优质蛋白(鸡蛋、奶、动物肉类、鱼、大豆类)占50%

　　注意钾的摄入：当血液化验显示血钾偏高时要避免，如口蘑、木耳、各种豆类、坚果类、杏、香蕉、桔子、果汁、菜汁、菠菜、苋菜、西红柿、土豆等食物，青菜炒前先用开水烫一下(去钾)。但当化验显示血钾偏低时可适当补充含钾高的食物。