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广东省中医院

  广东省中医院(广州中医药大学第二附属医院、广州中医药大学第二临床医学院)始建于1933年,是我国近代史上最早的中医医院之一,被誉为“南粤杏... [ 详细 ]

  • 【类型】三级甲等 / 中西医结合医院
  • 【电话】020-81887233
  • 【网址】www.gdhtcm.com
  • 【地址】广东省广州市大德路111号

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巧用贺年金桔

时间:2013-02-28 14:08来源:求医网

  一年一度的春节过后,几乎每家每户都有贺年金桔摆在家里,随着时间推移,一颗一颗的小金桔就会自己掉下来,大多都被人们捡来扔掉了,或者还没等到金桔开始掉的时候,就被连盆扔到了垃圾场里,等着它自己腐败,看着既可怜又可惜。因为贺年金桔主要是作观赏用,吃起来味道不好,殊不知即便它味道酸涩,仍有一个妙用:盐渍金桔。

  盐渍金桔的制作过程:把金桔摘下来,用凉开水洗净,放在篓子里晾干,最好多晾几天,待金桔果失去部分水分,开始干瘪的时候,取一个干净没水的玻璃瓶,在瓶底铺层食盐,码一层金桔,再铺层食盐码层金桔,最后再用食盐封顶,盖好瓶盖,放在阴凉干燥处,这一放可以是很多年。这种盐渍金桔可以用来泡水喝,把泡好的水含在口里慢慢地咽下,对于那些喉咙疼,声音沙哑、口腔溃疡的人很管用。

  金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物,营养价值在柑桔果类中也是名列前茅的,其维生素C含量堪比猕猴桃,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。贺年金桔口感虽然比食用的水果金桔差很多,但营养价值并不逊色,维生素C含量更高,只要我们合理利用,不但可带给我们大吉大利,也可带给我们健健康康

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