较好的肛肠医院-武警医院肛肠中心的专家彭澎表示：慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等原因所致。那么，慢性肠炎在饮食上要注意哪些？具体介绍如下。

　　1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

　　2、注意补充蛋白质及维生素。

　　3、慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

　　4、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。

 
　　5、柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性肠炎可适量食用。

　　6、慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。

　　7、慢性肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。

　　肛肠专科医院-武警医院肛肠中心的专家彭澎提醒：慢性肠炎没有及时的治疗对人体的危害很大，所以，一旦发现患有慢性肠炎就要及时到正规的医院进行治疗。