我国营养学家、生理学家和社会学家经过抽样调查，比较研究，随即拟定出一套符合居民膳食结构的小康营养标准。

　　1.每天一个水果，因为水果中含有大量的维生素及纤维素。

　　2.每天两羹匙油，这是指在炒菜烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总数，其中要求一羹匙植物油，一羹匙动物油。

　　3.每天三碟子蔬菜，尤其要叶绿素丰富的茎蔬菜，其次是根快类，瓜果类也行。

　　4.每天四碗饭，或四个馒头。在人的食物中，谷类食物必不可少。

　　5.每天五份蛋白质，它们是：一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆，一碟子鱼或虾类、贝类，一碟子肉，一碟子黄豆或豆腐。

　　6.每天六杯饮料，这主要是指白开水、茶、果汁饮料、咖啡、酒。