痛风病人患病不同时期的饮食注意要点：

　　急性期：严格限制嘌呤在150mg下，以免增加外源性嘌呤的摄入。蛋白质每日50—70克，以牛奶、蛋类、细粮为蛋白质来源，脂肪不超过50克，以碳水化合物补充热量的需要。禁用含嘌呤高的肝、腰、胰、鲭鱼、鲮鱼、沙丁鱼、白鲳鱼、牡蛎、小虾、肉汁、肉汤、扁豆、干豆。液体进量不少于每日毫升。

　　缓解期：禁用含嘌呤高的食物，可限量选用含嘌呤量中等量的食物，宜选用嘌呤含量少的食物。烹调时先将肉类用大汤煮开，这样可使50%左右嘌呤溶解在汤中，然后弃汤食用，以减少嘌呤的摄入。蛋白质以不超过80克为宜。

　　其它：不宜使用降低尿酸排泄的药物。长期使用抑制尿酸生成的别嘌呤醇，必要时要补充铁。保泰松有钠水潴留的药理作用，饮食中需限制钠盐。

　　食物嘌呤含量表

　　第一类：含嘌呤高的食物，100克含150—mg

　　肝、肚、肾、小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲳鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤酵母粉

　　第二类：含嘌呤较高，100克含50—150mg

　　米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐干豆腐、青豆、黑豆。

　　猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿牛舌。

　　鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、梭鱼、。

　　鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹、鲜蘑、芦笋、鲜豌豆、昆布、四季豆、菠菜。

　　第三类：含嘌呤少的：100克含量小于50mg

　　(1)谷薯类：大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。

　　(2)蔬菜类：白菜、卷心菜、荠菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿猜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓜、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱、姜、蒜头、荸荠。

　　(3)水果类：橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、糖、糖浆、果酱。

　　(4)蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶炼乳

　　(5)硬果及其他：猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠、巧克力、可可、油脂(在线量中使用)。