中、高考临近，家长们恨不得餐餐鸡鸭鱼肉，唯恐孩子营养不良，但是记者走访了医院，专家提醒家长们，孩子们面临考试，虽然紧张，但一定要以平常心对待，在食物方面切记食不必太精，食不可太饱，饮食搭配要合理。一般认为，除了足够的主食外，每日平均吃豆类食品50克、肉类50克、蔬菜500 克、**1个、牛奶250毫升，再加上1—2只水果就基本可以满足考生身体对各种营养素的需要。

　　食不必太精

　　1、蛋白质和脂肪的摄入量

　　考试期间突然增加蛋白质和脂肪的摄入量对考生的临场发挥是大有害处的，家长在临近考试时应为考生增加蔬菜、水果及含糖较高的食品，但不能直接喝大量的糖水和蜂蜜水，因为糖水和蜂蜜水在胃肠道内会很快被吸收，使血糖浓度很快升高，血容量很快增加，此两方面均有利尿作用，会使考生在考场内尿急，从而影响考试。

　　另外，一些过敏性体质的学生吃了诸如菠萝、芒果和某些高蛋白食物(如蜂蛹、蚕蛹、鱼虾、蚂蚱等)可能会引起过敏反应。

　　2、盐分和维生素的补充

　　夏日酷暑，人容易胃口不好，消化功能降低，出现乏力倦怠、胃肠不适等症状，这是因为热天出汗较多，体内的水分、氯化钠和水溶性维生素也会随着汗流失不少，引起盐水代谢失调;若处理不好，亦会诱发其他一些胃肠道疾患。因此饮食以清淡、苦寒，易消化的食物为佳，注意补充盐分和维生素，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。

　　这些食物包括西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，也可饮用一些果汁。

　　避免食用粘腻难以消化的食物适当补充大脑营养。

　　食不可太饱

　　1、 人体脑组织的重量虽然只占体重的2%，却要消耗人体20%的能量(学生则可达到30%)。人在进食时，消化道血管扩张，全身血液重新调整，大量的血液和氧从大脑组织流向消化道，使胃肠循环血量增多，以利于消化吸收营养，导致脑组织血流量和氧的供应不足，影响脑组织的新陈代谢，使人昏昏欲睡，也就是俗话说的“饭饱神虚"。可见，过饱有害无益，考生应当少量多餐才有利于考试。

　　饮食搭配合理

　　2、 细粮和粗粮适当搭配，一个星期应吃三餐粗粮，稀干适量，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，三餐以素食为主，荤食为辅。