7月22日，大暑。这是一年中最热的时节，高温、高热、高湿的“三高”天气是这一时节的主旋律。这样的天气特点易导致人们食欲不振，精神疲惫。营养专家表示，大暑时节，饮食宜“清补”，要多食蔬菜瓜果高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点，因此大暑节气养生就显得尤为重要。盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。

　　中医认为，“脾主长夏”、“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。入夏后，各地应市的蔬菜、水果很多，如茄子、冬瓜、西瓜、黄瓜、葡萄等，可以轮换配套食用。这些食物不仅能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。

　　大暑期间清补，阴虚者在安排膳食上，可选择瘦猪肉、鸭肉、鱼肉、咸鸭蛋等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。

　　大暑时节，天气酷热，对人体影响最重要的因素就是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便，祛除暑湿。黄瓜、西红柿、茄子、生菜、芦笋、芹菜等都属于凉性蔬菜。

　　此外，大暑时节还是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防胃肠道疾病。