【摘要】：大多数的肿瘤都是可以有所预防的，食道癌也是如此，那么要想很好的预防食道癌的发生，就要尽量避免不良的饮食习惯，因为，这是预防食道癌最重要最基本也是的常识之一。

大多数的肿瘤都是可以有所预防的，食道癌也是如此，那么要想很好的预防食道癌的发生，就要尽量避免不良的饮食习惯，因为，这是预防食道癌最重要最基本也是的常识之一。食道癌的病发主要造成饮食上的吞咽困难，因此要有效预防食道癌的发生，饮食习惯是很重要一方面，另外还有饮水、微量元素等方面。

有效预防食道癌的基本常识：

一、讲究卫生，特别是每天刷牙嗽口，注意口腔卫生，饮食方面要改变粗、硬、热、快及蹲食等不良习惯。

二、不吃发霉变质的食品，加强食品卫生管理，防止食品在加工、流通和储存过程中发霉，改变饮食习惯，不作、不吃酸菜，提倡吃新鲜食品。

三、注意平衡营养：多吃新鲜蔬菜和水果，荤菜、蔬菜、粗细粮食、多品种合理搭配，从食物中补充维生素A、C、E、核黄素、胡萝卜素和微量元素硒等，补充缺少的营养。

四、禁止吸烟，尽量不饮酒。

除此之外，有关部门也应在改良水质，减少饮水中亚硝酸盐含量方面；推广微量元素肥料，纠正土壤缺钼等微量元素状况方面，在有条件的高发区，开展食管癌初筛普查，达到早发现、早治疗。

对普查中，如发现食管上皮重度增生的病人，要及时给予预防性的治疗，把三代中发生过2例因食管癌死亡的家庭作为高风险家庭，将高风险家庭中40~70岁的成员作为高风险人群，划为重点预防对象，给予癌症知识教育，鼓励参加食管癌的初筛普查，重视预防措施或提供预防药物。