肾结石为什么不能吃海鲜

　　夏天一到，很多人特别喜欢吃海鲜喝啤酒，这对于肾结石患者来说是一定不行的。也许你会反问：为什么肾结石患者不能出海鲜？为了让更多的人了解肾结石患者吃海鲜的害处，仁爱医院泌尿外科专家黄玉君给大家详细解说的其中的原因。

　　肾结石为什么不能吃海鲜？

　　贝类带菌量比较高，卵白质分解又很快，一旦死亡便大量繁殖病菌、孕育发生毒素，对于人体健康造成威胁。有时候过敏反应不是由于海鲜，而是在海鲜卵白质分解过程当中的事物导致的。

　　1、海鲜煮不熟含有细菌

　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌，耐热性强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵和加工带来的病菌，一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀死病菌，因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”等不加热烹调的海鲜时一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

　　2、海鲜水果同吃会腹痛

　　鱼、虾、蟹等水产物含有丰富的卵白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产物后，马上吃水果，不单影响人体对于卵白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相联合，形成难溶的钙，会对胃肠道孕育发生刺激，甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状。