外科营养专业是近十几年蓬勃发展起来的外科专业，在肠外营养和肠内营养的使用上，取得了长足的进步，对于外科临床发展起到了巨大的推动作用。
目前我科在临床营养的应用上，针对术前、术后不同情况，给予不同的营养补充，尤其在病人胃肠道无法工作的情况下，完全肠外营养（TPN）成为维持病人生命的有效方法。而在术前、术后部分营养支持可有效改善病人的机体情况。
中心静脉导管置入术是将导管置入中心静脉，通过中心静脉导管进行营养补充的方法，是完全胃肠外营养的必须途经，同时免除了病人每天静脉穿刺的痛苦。中心静脉导管置入术已成为我科常规操作。目前，经外周静脉中心静脉导管置入术（PICC）已逐渐增多，我院已逐步开展。
空肠营养管置入术是通过鼻子将营养导管置入空肠的方法，这样，即可通过正常的肠道吸收营养，同时减轻减轻肠外营养的压力。在胃无法工作的情况下，或者病人处于植物状态，均可这种方法补充营养。现我科紧跟国际前沿知识，在放射科的配合下，逐步开展空肠营养管置入术。