人们在运动里消耗的主要是矿物质、水与脂肪。运动以后产生的饥饿感，未必是真正的饥饿，而经常是口渴。这个时候正确的做法应当是先喝适量的水。假如还感到饥饿，再坐下来平静地进食，可以吃—些平常爱吃的低热量食品，以不感到饱胀为原则。如此，既能够补充运动里消耗的矿物质和水，也可以填满了胃，能够压制过于旺盛的食欲。

　　人们在剧烈的健身运动后，会感到腰腿或者全身肌肉酸痛，疲倦不堪，有的还感饥渴难耐。这时，有些人端起可乐大饮特饮，有的大嚼巧克力，有的大吃鸡、肉、鱼。实际，愈是如此食用，肌肉酸痛与疲劳感愈是加重。其原因在于，身体内的酸碱平衡不仅不能正常维持，相反身上的体液偏酸而使疲劳症状加重。

　　日常的饮食可以分成酸性饮食与碱性饮食。判断饮食的酸碱性是依据饮食进入人体形成的最终代谢物的酸碱性而定。脂肪、蛋白质、糖类饮食，含氮、磷等非金属元素比较多，为酸性饮食。而水果、蔬菜、豆制品等含钾、钠、钙、镁等金属元素比较多，为碱性饮食。这些饮食在身体内代谢后形成碱性物质，可以阻止血液向酸性方面变化。新鲜水果尽管吃着酸，却是碱性饮食;肉、鱼、蛋、糖等味虽然不酸，却是酸性饮食。

　　正常人的体液呈弱碱性。人在锻炼后，感到肌肉、关节酸胀与精神疲倦，其主要原因是身体内的脂肪、糖、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到肌肉、关节酸胀与精神疲倦。这时要多吃使用豆制品、牛奶、水果蔬菜等碱性饮食，中和身体内的酸性成份，缓解疲劳。

　　年1月20日