乙肝患者饮食要清淡：宜多进食新鲜蔬菜，多吃水果，忌食：烟、酒、方便面、稀饭汤、各种滋补品、饮料、矿泉水、果奶之类(因为这类食品有防腐剂，均伤脾损肝);宜食：香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼、墨鱼干、米鱼干、黄鱼干(忌白色小黄鱼)、冬瓜(清盐烧不放油)、青菜等;可偶然少量吃一些莲子、红枣、山核桃、花生米或豆制品(豆腐除外)。

　　乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。乙肝患者要养成哪些饮食习惯?这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如木耳、牡蛎、香菇、芝麻、大枣等。推荐阅读：乙肝结婚需要注意什么

　　乙肝患者特别要注意少吃烧烤、腌制食物，少喝酒才能保护肝。乙肝患者要养成哪些饮食习惯?肝病患者的饮食又要有一定针对性，食物的食用量是关键，京科肝泰医院的白洁等诸位知名肝病专家被誉为患者的亲人，医生的楷模;他们医德高尚，医术精湛;他们被誉为国际化肝病治疗华佗;他们缔造了一个又一个医学神话;多次参加国内外权威学术会议，参与研讨肝病健康专题，始终站在技术最高点，走在肝病学术最前沿。