老年人血糖高吃什么?在糖尿病治疗的方法中，饮食治疗是最基本的也是最关键的。老年糖尿病人因为机体处于负平衡状态，营养吸收差，那么，老年人血糖高吃什么?下面我们来看看介绍。
一、遵循一个原则：既要控制饮食，又要营养充足。老年人血糖高吃什么?老年糖尿病人要控制每天的总热量，计算方式：30卡/公斤，肥胖者可在25卡左右，以利于减轻体重。
二、合理的营养比例分配：
碳水化合物占：总热量的60%～65%，可提高胰岛素敏感性。老年人血糖高吃什么?宜吃谷类，如黑米、玉米、荞麦、大麦等。这些食物具有保护心血管、降低心血管发病率的作用
蛋白质：占总热量的10%～20%，最好以植物蛋白为主，因植物蛋白含纤维多，有利于降低胆固醇;宜吃干豆类及其制品如蚕豆、黄豆、四季豆;乳类及其制品乳牛奶、酸奶等。出现早上餐前空腹血糖高的问题怎么办
脂肪控制饱和脂肪酸：有利于改善血糖和血脂的代谢，具有降低血脂功能。建议吃豆油、芝麻油、花生油、山核桃、杏仁、橄榄等。
其他微量元素：少吃盐，宜清淡。食盐摄入量应小于每天2g，碘可减缓或阻止动脉发生粥样硬化，故建议食用碘盐。钙、镁离子对维持心肌离子的平衡有重要作用，建议多吃奶制品和海产品。
维生素：以B族和C族维生素为主，有保护血管完整性、改善脂质代谢的功能。老年人血糖高吃什么?西红柿、黄瓜、菠菜、大白菜等;猕猴桃、柚子、李子、樱桃等都含有丰富的维生素，可以吃一些，但要在血糖平稳控制的前提下。血糖居高不下 血糖一直高怎么办
膳食纤维：减少胆固醇和有害物质的吸收。老年糖尿病人可以食用谷类食物及芹菜、大白菜等粗纤维蔬菜，这些食物里面有丰富的膳食纤维。