喝橙汁能防关节炎

　　最新研究显示，每天喝一杯橙汁可预防关节炎，普遍存在于水果蔬菜中的某些类胡萝卜素化合物似乎都有这种作用。

　　英国曼彻斯特大学的研究人员发现，关节炎患者每日服用的类胡萝卜素物质少于健康人群，摄入贝塔隐黄素和玉米黄素多的人群患多发性关节炎的可能性是摄取上述物质少的人群的一半左右。研究者认为，某些类胡萝卜素以及维生素C都有助于预防关节炎。

　　吃巧克力有益健康

　　制作巧克力所用的可可豆原料里含有一种对血管有好处的名叫黄烷醇的天然化合物，越来越多的研究表明，吃巧克力可能对健康有益。

　　美国哈佛大学医学院研究人员证实，黄烷醇可能有促进人体全身的血液循环的作用。专家指出，巧克力可以成为合理膳食的一部分，但吃起来要有所节制，此外，红酒、葡萄、苹果和绿茶中也含有黄烷醇。

　　香蕉能抑制癌细胞

　　香蕉对健康的作用正在引起世人关注。日本帝京大学药学部的研究表明，香蕉能提高人的免疫力、降低血糖、抑制癌细胞生长，还能缓解疲劳。

　　日本帝京大学的实验证实，因注射香蕉汁，巨噬细胞被激活，释放出叫做溃疡坏死因子(TNF)的物质。TNF可杀死癌细胞和病原体，刺激免疫系统。据说越是熟的、发黑的香蕉对抑制癌症越有效。