饮食疗法是糖尿病的基础治疗。通过饮食治疗，可以减轻胰岛素β细胞的负担，有利于β细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。可见，饮食疗法是糖尿病治疗中至关重要的基本疗法，饮食疗法对所有糖尿病患者来说，都是必要的，而且是长期的，甚至是终生的。徐州市化工医院全科陶明春

如果把糖尿病的治疗比作是5匹马拉1套车的话，那么糖尿病的饮食治疗就应该是这套车的驾辕之马，也就是说饮食治疗对糖尿病控制是最为重要的。任何一种糖尿病类型，任何一位糖尿病人，在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗。可以说，一位病人可能不需要药物治疗，个别病人无法进行体育煅炼，但对任何一个糖尿病人来说，没有饮食治疗就没有糖尿病的满意控制。

糖尿病饮食治疗对于非胰岛素依赖型的轻症及并无症状的患者，往往可获得良好效果，无需借助药物治疗。至于重症或胰岛素依赖型患者，必须在饮食治疗的基础上，再采用胰岛素或口服降糖药物，方可取得疗效。所以糖尿病的饮食治疗是治疗糖尿病的基石和基础治疗。

祖国医学认为：“药食同源”，食物也是药物，它除了向人体提供能量及必须的营养物质外，有些食物还具有调节人体内部环境的特殊功能。唐代大医学家孙思邈在他的传世名著《千金方》中提出了“凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，后乃药尔”的食疗理论，尤其对糖尿病患者来说，食疗在康复过程中起着至关重要的作用，是任何治疗手段的基石。

1、绝对禁止吸烟，吸烟可加速糖尿病心脑血管并发症的发生。

2、禁饮一切酒，因酒精为“反营养素”，不利血脂和血糖的控制，还会引起脂肪肝,长期大量饮酒可引起酒精低血糖和酮症酸中毒，患者应彻底戒绝酒类。

3、禁食各种糖及含糖的食品饮料。

4、禁止食用激素及含激素的食品、药品。

5、各种肥肉、动物内脏不宜吃，特别是肥猪肉。

6、各种油炸、油煎食品不宜吃，病症轻者要有选择的吃，一次少吃些。

7、水果中富含糖类，而且能迅速被机体吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情稳定者可以适量的吃一些。水果最好在餐前一小时吃，选择含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。如西瓜、草莓、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝、橙子、柚子等。