预防肝癌的饮食方法有哪些
时间：2016-08-17来源：求医网
饮食是否合理是会直接影响人们的身体健康的，如果我们想要预防疾病的发生，就应该在平日的饮食上多加留心，肝癌也是可以在饮食上进行预防的，那么，我们应该如何在饮食上预防肝癌的发生呢?下面，我们就请来专家为大家介绍一下相关内容。
专家介绍说，想要预防肝癌，应该注意在饮食上注意做到以下这几点：
1、不要食用受黄曲霉素污染的食物：切勿食用受黄曲霉素污染的谷物、玉米、面粉、花生等，这对防范癌症发生具有重要意义。
2.多食富含β-胡萝卜素的蔬果：乙肝患者日常膳食应注意多摄食富含β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜、韭黄、南瓜、花椰菜、西红柿、菠菜、金针菜、海藻、香菜、绿苋菜及甜杏、红橘、香瓜、枇杷等。必要时可适当补充β-胡萝卜素胶丸。
3.多饮绿茶：专家认为绿茶防癌缓癌作用与其所含茶多酚及多种微量元素相关。另有报告绿茶中的儿茶素能有效的遏制肝癌细胞的生长。
除了以上这些预防肝癌的方法以外，平时大家还要注意多吃一些新鲜的蔬菜：鲜蔬可谓天然抑癌物，它富含天然抗氧化维生素、纤维素，含有硫代萝卜素的百合科与花科蔬菜，如洋葱、青葱、大蒜和甘蓝、白萝卜、芜菁等，能保护人体细胞抵御多种致癌物的损害。
如何在饮食上预防肝癌呢?看了上面专家讲述的内容后大家都明白了吧，专家提醒，因为肝癌这种疾病的危害性相当大，所以平时生活中我们必须多加注意，进行有效的预防，从而远离危害。
【本文由上海中大肿瘤医院供稿】
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