结肠炎是我们常见的一种疾病了，结肠炎给患者带来的伤害也是非常大的，所以对于结肠炎的饮食我们也要掌握理解。

　　玉米的食疗价值

　　营养价值：

　　1、玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

　　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。

　　4、玉米(鲜)中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

　　适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　中医食疗：

　　1、通便：玉米(鲜)中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　2、增强人的脑力和记忆力：多吃玉米还能遏制缓癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

　　3、缓癌：国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，遏制肿瘤的生长。

　　4、健脑：玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

　　由于玉米时较为硬性的食物，消化不良及胃溃疡患者不宜一次性食用过多。

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