说到减肥这件事，许多人都会感到困扰，但其实减肥这件事很容易，只要你愿意从生活和饮食的细节入手，就会在不知不觉中让自己瘦下来，整个过程根本没有我们想象中的那么难，那么复杂。下面小编为大家介绍饮食减肥需要掌握哪些基本知识吧。

　　饮食减肥需要掌握以下几点：

　　一、饭前先喝汤

　　宾夕法尼亚大学的一项调查结果显示，习惯餐前喝碗低热量蔬菜汤的人每餐摄入的热量会减少20%。在你享用一天中最丰盛的一餐前，喝碗低热量、有肉汁的蔬菜汤可以减少卡路里摄入量，在减肥的同时又有饱腹感。

　　二、别以为喝无糖汽水有助于减肥

　　美国德克萨斯州健康科学中心的一所大学研究发现，人们喝得无糖汽水越多，患肥胖的风险就会越大。每天喝两到三罐无糖汽水，腰围会增至原来的5倍。这是怎么回事?美国普渡大学的一项动物研究显示，人工甜味剂会干扰人体根据饮食中的甜味自觉调节卡路里摄入量的本能。这就意味着那些常吃减肥食品的人更容易饮食过量，因为人体会误以为自己正在吃糖，也会刺激人们吃更多的减肥食品。

　　另一项研究发现，即使每天只喝一瓶无糖汽水，都会使患代谢综合症——包括腹部肥胖及有引发心脏病风险的高胆固醇等一系列症状——的几率增加34%。这一结果到底应归因于无糖汽水中的某一成分还是饮用者的饮食习惯，目前还不清楚。但你值得为一罐无糖汽水去冒险吗?

　　三、将食物放在离你进食较远的地方

　　当你进食中，如果你眼前放有食物时，你会发现即便不饿，你也会不由自主地再吃一口。将食物放在厨房柜台上或火炉旁，取出一部分放在餐盘上，拿到餐桌上吃。这样一来，如果你想再多吃些，就要起身去拿，由此可以提醒自己进食了多少。

　　四、控制进餐的时间

　　美国罗德岛大学的一项调查显示，吃饭速度快的人往往比细嚼慢咽的人要胖些。胃部将你已经吃饱了并心满意足的讯息传到大脑需要约20分钟。如果你吃饭过 快，狼吞虎咽，你体内的饱腹感还来不及传到大脑，因而更容易饮食过量。要想瘦身，你需要改掉狼吞虎咽的毛病，试着放慢进餐的速度，每口至少咀嚼十下，每进 食一口便放下叉子，由此营造一种轻松的就餐气氛。

　　温馨提示：有了上面的介绍，相信大家对饮食减肥需要掌握的基本知识有了一定的认识。在减肥的过程中，养成良好的习惯，可以有效防止反弹。最后祝愿春季减肥的朋友们，达成自己的目标!

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