甲型病毒性肝炎是我国法定的常见急性传染病之一，甲型肝炎病毒主要通过病人或隐性感染者粪便污染的食物、水和物品传播。因甲型肝炎病毒在肝脏中复制导致肝细胞损害，患者常出现发热、厌油、腹痛、腹泻及黄疸等一系列临床症状。下面为大家介绍甲型病毒性肝炎患者宜吃的食品以及食疗价值。

　　蒌蒿的食疗价值

　　利膈，开胃，行水，消寒气，祛百病。

　　营养丰富，老少皆宜。湿热小便不利、肝炎、风痒疥疮、黄疽等病症患者宜食。食用时建议采春季幼苗。

　　北风菌的食疗价值

　　1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

　　2、养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　3、抑癌抗瘤：延缓和遏制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　4、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　莲蕉的食疗价值

　　莲蕉主治肝病、肝炎、黄疸症、瘰疠、喉咙痛、高血压、各种癌症配药，花可治外伤、美颜色。

　　治肝病：以莲蕉、白凤菜、白鹤灵芝、红竹叶菜、河连豆草、六角英、赤查某、山茼蒿等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柑桔等类水果作精力汤，空腹服用。

　　治癌症：以黄莲蕉或白莲蕉，加半枝莲、白花蛇舌草、白刺苋、乌甜仔、赤查某、云南白药、小麦草、鱼腥草等，加甜瓜、西瓜、胡萝卜和其它水果作精力汤，饭前现作现喝。

　　治黄疸：用黄莲蕉、一支香、赤查某、含壳草、桑叶、竹叶菜、番麦须等，加桑椹、西瓜、蕃茄、葡萄柚、柳丁等水果作精力汤，空腹服用，并多吃金针菜，效果佳。

　　狗尾草的食疗价值

　　祛风明目，清热利尿。用于风热感冒，砂眼，目赤疼痛，黄疸肝炎，小便不利，外用治颈淋巴结结核。

　　木糖醇的食疗价值

　　1、益肝：木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

　　2、防龋齿能：木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果较好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，遏制链球菌生长及酸的产生;其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，遏制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。

　　3、减肥：木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。

　　红肖梨的食疗价值

　　1. 保护心脏：梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　2. 化痰止咳：梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

　　3.消食： 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　4. 疗头痛头晕：梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

　　5. 缓癌抑癌：食梨能防止动脉粥样硬化，遏制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌缓癌。

　　6. 通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　**煎饼的食疗价值

　　具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　乌参的食疗价值

　　适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用。

　　适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用;

　　适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用。

　　适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用。

　　适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

　　适宜血友病患者及易于出血之人食用;

　　适宜年老体弱者食用。

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