食物中毒这种生活中较为常见的病症已经引起了人们的警惕，许多人都问：预防食物中毒的措施有哪些。小编根据专家的建议加以编辑，在这里还总结了一些预防食物中毒的措施，望大家可以加以参考。

　　预防食物中毒的措施：

　　一、尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品。

　　以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多，不仅人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。路边小摊卫生条件差，肉制品沾染细菌的机会更大，而且散装肉制品大多没有冷藏设备，保质保鲜时间短，质量根本无法保证。正规商场或专卖店的配套设施完备，可以在那里放心购买肉制品，而且他们的供货渠道比较固定，即使发生不测，执法部门也能查清来源进行补救。

　　二、避免食用过期食品。

　　为了避免食用过期食品，首先，要了解一下各类食品的保质期：

　　奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。

　　甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。

　　麦乳糖类食品的保质期镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。

　　糖果类食品的保质期第1、4季度生产的为3个月，第2、3季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。

　　饮料类食品的保质期易拉罐，瓶装果汁、蔬菜汁的保质期为6个月，瓶装汽水的保质期为3个月。

　　各类食品的保质期一般都在盛装罐、盛装袋上加以注明，未注明的可以根据其生产日期进行推算。无出厂日期、又未注明保质期的食品为不合格产品，如果侥幸食用难免会引起食物中毒。

　　然而，个别生产厂家和不法商家受利益驱动，时常采取各种手段欺骗消费者，使消费者无法识别真正的食品保质期：

　　涂改日期将过期食品的生产日期涂改，或在生产日期上涂上色素，使消费者难以辨识。

　　弹性标签标签上的保质期总是1到3个月，使消费者真假难辨。

　　随意标签有的袋装食品既无生产日期，也无保质期;有的则只注明保质期，却“忘”了生产日期;或虽然写着“生产日期见××处”，却怎么也找不到。更有甚者，生产日期的标签连同食品一起被厂家“优惠”出售，商家随卖随贴，标签上的生产日期已经变成了经销日期。

　　化整为零即将大包装分解成小包装，小包装上既无生产日期也无保质期。

　　阅读完了上面的内容，大家对于预防食物中毒的措施有了一定的了解。对于食物中毒这种病症，知道如何进行预防处理，就可以防范疾病于未然，让我们有一个好的身体，来经营家庭和事业。

查看更多关于预防食物中毒的措施的相关常识>>