弓形虫病（弓形体病、住血原虫病）
弓形虫病患者的饮食应注意什么
一、饮食疗法
1.砂仁牛肉片：牛肉500克，砂仁、陈皮、桂皮、胡椒粉各5克，生姜20克。
制作：牛肉洗净切成大块，与砂仁、陈皮、生姜、桂皮等一起放入沙锅内加水，文火炖煮至牛肉烂熟时加入胡椒粉、葱、盐，稍煮去火，取出牛肉切片食用。
2.山楂鱼块：鲤鱼肉300克，山楂片25克，**1个，调料适量。
制作：鱼肉斜刀切成瓦片块，加黄酒、盐腌15分钟，放入用**与淀粉搅匀的蛋糊中浸透，再沾上干淀粉，入爆过姜片的温油中氽熟捞起;山楂片加少量水溶化，加白醋、辣酱油、白糖。淀粉制成芡汁，倒入有余油的锅中煮沸，倾入炸好的鱼块，用中火急炒，待汁水紧裹鱼块，撒上葱花即可。
3.莲肉粳米膏：莲肉、粳米各200克，茯苓100克，砂糖适量。
制作：粳米、莲肉同炒熟，与茯苓研为细末;砂糖加水，用文火熬至较粘稠时，调入上末为膏。
4.鲚鱼豆豉汤：鲚鱼500克，生姜3片，胡椒粉1.5克，豆豉6克。
制作：鲚鱼洗净;豆豉煮沸后，入鱼及姜、胡椒粉，煮至鱼熟。
二、适宜食物
弓形虫病患者宜吃抗菌消炎的食物;宜吃消肿止痛的食物;宜吃富含优质蛋白质的食物;多喝开水。
**：**含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;**中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
三、不适宜食物
弓形虫病患者忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、花椒;忌吃油炸的食物，如薯条、麻花;忌吃容易产气的食物，如红薯、洋葱、芋头。
温馨提示
1.注意避免创伤，家庭内做好各种安全防范，尽量避免使用锐器，如针，剪、刀等。平时在无出血的情况下，可适当的运动。 2.忌食鱼类及海鲜。像花生、猪皮、西洋参等在无凝血因子参与的情况下，可以食用。
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