补充维生素有益于肌腱炎愈合，每天补充维生素C1000毫克，β-胡萝卜素(维生素A)10000国际单位，锌22.5毫克，维生素E400毫克和硒50微克。

　　一、肌腱炎患者宜用

　　1.宜食清淡食物。

　　(1)土豆泥牛奶粥

　　制作方法：将土豆洗净，入蒸笼中蒸熟，去皮，碾碎备用。粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后改小火煮至米粒酥软，加入葱末、盐和猪油调味。将热牛奶和土豆泥放入锅中，小火煮5分钟，即可盛起食用。

　　(2)番茄**煎饼

　　制作方法：将番茄洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切开去籽，放入盆内，压碎成泥状。将面粉放入番茄泥盆内，打入**，加入牛奶、糖、精盐、味精和适量水，充分搅拌均匀，成稠糊状。将平锅锅底抹一些花生油，烧热后舀入适量面糊，用锅铲按成扁圆形，煎至饼面中间鼓起时翻身煎另一面，煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。

　　(3)萝卜豆腐汤

　　制作方法：将萝卜洗净，去皮切丝，放沸水中焯片刻，捞出用冷水投凉;豆腐切成细条;炒锅加油烧热，放入葱末炸锅，随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸;待萝卜熟透，加入盐、味精，小火炖至入味，出锅装入汤碗，撒上胡椒粉、香菜末即成。

　　2.宜食富含纤维素的蔬菜。

　　3.宜吃大豆食品。

　　二、肌腱炎患者忌用

　　1.要少吃高脂肪食物。

　　2.忌食辛辣刺激性调味品或食物。

　　3.少饮咖啡，少喝酒。

　　4.少吃油炸食品。

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