糖尿病足患者的饮食疗法
时间:2014-10-11来源:求医网
目前对于糖尿病的治疗还是没有什么**药,只能是以控制血糖为主,而引起血糖升高的主要原因并非是免疫问题,微生物感染等等,而是饮食习惯,不合理的饮食会导致血糖升高。
糖尿病足的饮食注意事项:
1、高纤维饮食:每日需要纤维素成分占总量的20%左右。生活中,常用米糠、麸皮、玉米皮、甜菜屑及海藻类植物制成糕饼等纤维食品,是病足患者预防各种并发症的健康食品。
2、脂肪:病人的饮食中脂肪的摄入量为,如60公斤体重的患者,每日应摄入的脂肪在36克以下。
3、碳水化合物:对病足患者,每日保证200~350克的主食,如米、面等含有丰富的糖类,是糖尿病足患者不可缺少的营养素。
4、蛋白质:糖尿病足患者的饮食中蛋白质摄入量应比一般人要高,如60公斤体重的患者,每日应摄入蛋白质90~120克,才能保证每日需要。
糖尿病足的食疗方法:
1、活血茶叶蛋:取丹参、红花各12克,桃仁10克,茶叶4克,**4枚。将前3味药物加水煎煮30分钟后,离火冷却,然后放入**、茶叶同煮。**熟后打破蛋壳,在药液中浸泡至蛋清呈紫红色时即可。每天吃1个**。
2、参芪猪蹄:取猪蹄2个,炙黄芪45克,党参20克,当归15克,肉桂4克,以及盐、糖、黄酒、大料、酱油、花椒等调料。猪蹄和药物、调料一同入锅,加水适量用大火煮1小时。猪蹄取出,撇去锅中浮油,将猪蹄再放入锅中,继续用小火煮至肉烂,取出放凉,去除骨头,切成片后装盘即可食用。
3、当归鲫鱼:取鲫鱼1条(500克),当归10克,红花5克,以及食盐、味精、葱花、姜、黄酒等调料。将鲫鱼去内脏清洗干净后,把其它原料一起装入鱼肚中,外面用荷叶包裹后,在烤箱中烤熟即可食用。此膳对增强糖尿病足患者的抵抗力和康复极为有利。
温馨提示:糖尿病足患者较好每天检查双脚,这样有助于及时发现潜在问题。检查时要有良好的光线,看不清楚的地方可用镜子或请人帮忙仔细查看。
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