胃癌患者应该多吃什么食物
时间：2015-09-28来源：求医网
胃癌是比较常见的恶性肿瘤疾病之一，胃癌的早期多数没有明显症状或者只是有轻微的症状。当临床症状明显时，病变已属晚期。治疗是胃癌患者重生的单独希望，但对于治疗来说，患者身体机能也是很重要的，饮食可以很好的帮助患者恢复体力，下面我们一起了解一下胃癌患者应该多吃什么食物。
1、选择食品要新鲜;尽量做到现买，现做，现吃，避免因仪器不新鲜或剩饭过夜被细菌污染而形成亚硝酸盐影响身体健康。食品保存以冰箱为宜。
2、多吃新鲜蔬菜和水果因为新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素A、E、K、C、叶酸和纤维素等。大豆皮其制品中有鹰爪豆碱，芥菜中有萝卜硫素，柑橘中含有柑橘黄硐和川陈皮素，西红柿、草莓中含有酸性植物化学成分，大蒜中的烯丙基硫等都具有很好的防癌缓癌作用。少吃或不吃腌制烟熏、煎烤、油炸的肉鱼类食品;烹调可采以炖，蒸，煮、烧、烩等方法。饮食以清淡，细软易于消化为主。减少食盐的摄入量，每人海日食盐量应控制在6g以内。
3、采用平衡膳食食物要多样化以保证多种营养素供给，因为癌症患者在治疗期间身体消耗极大，必须保持足够的营养。特别是要增加富含优质蛋白质的食品，如鱼类、肉类、乳类、豆类及其制品。饮食宜少食多餐，定时定量，不宜进食过多，增加胃肠负担。
4、食物宜清淡，给予高蛋白、高维生素、高纤维素的易消化的食物，多食新鲜蔬菜和水果，少吃脂肪，少吃或不吃腌制品，少喝或不喝高浓度饮料，避免辛辣刺激性食物及过冷、过热饮食。
5、细嚼慢咽，使食物在口腔内充分嚼烂并与唾液充分混合，以替代部分胃的功能，减轻残胃的负担。
6、少量多餐，每日5-6餐，食量以自我感觉无不适为原则。从流食开始到半流食，最后过渡到普通饮食。一般术后两周进半流食，术后半年即可恢复普通饮食。
7、禁烟忌酒，酒对消化道的刺激人人皆知，而且损害肝脏。吸烟有害，而且影响消化液的分泌。烟酒百害而无一益，必须禁，必须忌。
8、补充铁剂，胃癌切除术后胃酸缺乏，影响铁的吸收，可导致缺铁性贫血。因此应坚持将铁锅作为重要炊具，并根据具体情况服用硫酸亚铁制剂，选食动物肝脏、豆类、菠菜、红枣等些含铁量较多的食物。
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