冠心病的治疗除了药物治疗、心脏搭桥治疗等疗法外，饮食疗法能起到辅助治疗的作用。患者在日常的饮食中应该减少高脂、高糖、高胆固醇食物的摄入，如肥肉、蟹黄、蛋黄等;饮食中尽量做到荤素搭配，以素为主，多食新鲜蔬菜，如：青菜、白菜、水果、鱼肉等。冠心病的药膳疗法如下：

　　1.萎薤白酒：

　　[原料]瓜蒌30g，薤白20g，糯米酒150g。

　　[制法]将瓜萎捣碎后与薤白同入沙锅内，加清水放入糯米酒和水适量，煮取150mL，去渣。

　　[功效]化痰通脉。开痹涤浊。用于痰浊阻脉症而出现胸闷痛胀满，口黏乏味，纳呆脘胀，恶心呕吐，痰多且稠，头痛身困等症。此方可改善心肌缺血缺氧，是治疗冠心病心绞痛的重要药方。

　　[服法]发作时即服药50mL。平时1剂/d，每日分3次饭前服用，连服1周以上。

　　2.橘枳生姜汤：

　　[原料]橘皮15g，枳实30g，生姜10g。

　　[制法]将橘皮、枳实洗干净，切成丝;生姜洗净，切成片，同放入锅中，加清水适量，连煮2次，去渣，合并2次煎液，取180mL。

　　[功效]行气化痰，通脉开痹。用于痰瘀阻滞心脉之心绞痛。对受寒冷刺激诱发的心绞痛也适宜。

　　[服法]发作时即饮，平时每日可服1剂。

　　3.丹参蜜洒：

　　[原料]丹参100g，蜂蜜50g，白酒500g。

　　[制法]丹参、蜂蜜泡入低度白酒500mL中，平时多摇动，以促进有效成分溶解，1周后即可饮用。

　　[功效]化瘀通脉，活血通络。用于心胸疼痛如刺如绞，面或口舌青紫，瘀滞血脉引起的心绞痛。

　　[服法]发作时饮30～50mL，平时早、晚空腹各饮1次，500mL/d分多口咽下。

　　4.桃红柠檬饮：

　　[原料]柠檬2个，桃仁15g，红花10g，蜂蜜20g，白洒50g。

　　[制法]将鲜柠檬压取果汁;桃仁、红花另加清水煎熬，取药汁200mL，将果汁、药液、蜂蜜、白酒同入瓶中摇匀，置于冰箱中备用。

　　[功效]化瘀通脉，芳香通窍。用于心胸疼痛如刺如绞，面色、口舌青紫，瘀滞血脉型的心绞痛。

　　[服法]发作时饮50～100mL，平时早、晚各服药1次，可预防心绞痛发作。

　　5.清蒸人参鸡：

　　[原料]红参10g，子母鸡1只，香菇15g，玉兰片10g，火腿10g。

　　[制法]将鸡宰杀后去内脏、去毛，洗干净，将火腿、香菇、玉兰片、葱、姜均切成片和段，将人参切碎用温开水泡，单独上笼蒸30分钟，将鸡、配料、调料一齐放入盆中，加水适量，蒸后的人参连汤倒入，上笼再蒸至鸡烂熟即成。

　　[功效]补养心气，强心益脑。用于心胸隐痛，气短心闷，动则气喘，心悸心慌，倦怠乏力，懒言自汗，面色苍白等症，因心气虚引起的心绞痛。

　　[服法]可用作佐餐，1剂分多次吃完，每周可吃1～2剂。

　　温馨提示：冠心病的药膳治疗是饮食治疗的一种，在饮食中添加少许药材，不影响口味的同时还能起到缓解病痛的作用。除了饮食外，患者还应参加体育锻炼，太极拳、广播体操等动作幅度小，对速度的要求也低，比较适合冠心病患者使用。

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