颅脑脊髓感染（神经损伤康复）
病毒性脑炎应如何饮食
病毒性脑炎在日常生活中很常见，发病隐匿，至今并没有很好的治疗方法。现如今，随着这一疾病的发病率越来越高，这一疾病也普遍受到了人们的关注，患了此病，不仅要配合医生做积极的治疗以外，并且要了解病毒性脑炎应如何饮食，以进一步促进病情的恢复。
一、饮食原则
1.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦 芽等含有丰富的镁。
2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆 制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶 、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金 橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、**(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。
5.有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
二、食疗
1.白虎人参粥：知母10g，石膏30g，甘草10g，人参15g，粳米50g。先将人参单煎取液，上述三味药加冷水300ral煎成200ml汁液，另外将粳米洗后加冷水500ral，在旺火上煮开后改为微火，直到成粥时，把药液并入，再煮片刻即可。每服150～200ml，每日3次，可连服3～5天。
2.荷叶药汁八宝饭：薏苡仁50g，莲米15g，粳米250g，鲜荷叶3张，扁豆30g，白豆蔻10g，杏仁20go先将粳米淘净放入开水锅里煮七成熟，捞入盆内，拌入白糖。把以上药物摆在荷叶上，再将粳米饭放在药上，用荷叶包好，笼蒸熟，取出扣人盘中，再撒上胡萝卜丝和小葱等青红丝，分次服食。
病毒性脑炎应如何饮食这一问题其实并不难，只要在日常中加以研究即可。另外，脑炎后遗症患者如不及时的进行有效的治疗，可能会引发严重的并发症，严重时甚至威胁到患者的生命，所以一旦发现就应该及时的到正规医院接受治疗。
温馨提示
1.密切观察患者体温、脉搏、呼吸、血压、双瞳大小及对光反应情况等，早期发现颅内高压或脑疝，便于及时采取抢救措施。 2.颅脑脊髓感染饮食要注意无机盐和维生素的供给量，多吃新鲜蔬果，不要过于油腻。
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